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【山口e'ランチ】お侍茶屋 彦右衛門(和食/山口県周防大島町) [山口県]

2回続けてご紹介した山口県周防大島編の最後は、以前から食べてみたかったご当地料理をこちらの「お侍茶屋 彦右衛門」でいただくことに。

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【山口e'スポット】瀬戸内ジャムズガーデン(ジャム工房/山口県周防大島町) [山口県]

前回に続き山口県・周防大島からご紹介するのは、地元の農作物から作る手作りジャム工房「瀬戸内ジャムズガーデン」さんです。

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【山口e'農業】山本柑橘園の弓削瓢柑(雑柑/山口県周防大島町) [山口県]

祝!初山口!今回ご紹介するのはみかん色のガードレールでおなじみ(?)の山口県の柑橘の7割を生産する周防大島(屋代島)の柑橘農家、山本柑橘園さん。

山本さんは新しい品種を開発する育種家としても有名で、南津海(なつみ)の生みの親としても知られています。こちらはご自宅そばにある育種場。何百という種類を育て、そこから有望な特徴を持つものを選りすぐって交配させていきます。ひとつの品種を開発するには10年以上かかるそうです。

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